INGREDIENTES
3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de leite
goiabada
Para polvilhar
açúcar
canela
óleo
MODO DE PREPARO
1. Peça a um adulto que corte a goiabada em pedaços pequenos.
2. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o fermento, a manteiga e as raspas de limão e misture.
2. Junte o ovo e o leite, aos poucos, mexendo com uma colher de pau.
3. Quando estiver bem misturado, coloque os pedacinhos de goiabada e misture mais um pouco.
4. A massa estará um pouco grudenta.
5. Peça a um adulto que, com uma colher, vá colocando um pouco de massa para fritar em óleo não muito quente.
6. Quando o bolinho estiver frito, deve ser colocado sobre um papel-toalha para enxugar um pouco da gordura.
7. Misture açúcar com canela e jogue por cima dos bolinhos.
Dica: O recheio dos bolinhos pode ser feito também com banana em lugar da goiabada.
FONTE: http://wp.clicrbs.com.br/aguanaboca/2010/07/21/bolinho-de-chuva-com-goiabada/
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